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新規開拓!イタリアン! (コンカ)

また・・・放置・・・・

新年度になり、仕事の多忙と&いつもの慢性病の為
ダウンしておりました。(←言い訳)

胃カメラなんかなれたもん~♪
今度は更に進んで、腹部CT・・・
次は大腸内視鏡???←避けたい(涙) 一応恥じらいある乙女?

職場が病院だと、受診ではなくても、仲良しのDrに色々聞けちゃうのがメリットかしら?
でも、さすがに・・・
受診しにくい科ってありますよね~
個人(身体)情報・・・・ なんとなく恥ずかしい・・・

職場のDrは一応先生・・・って感じでも、やっぱり職場のヒトであり、自分の身体を見せるのは抵抗があるんですよね~
相談はできますが・・・

という事で、いつも行く所は実家近くのかかりつけ医の消化器内科の先生です。
対患者さんって感じで受診できるので、恥じらいも少なめ・・・(それでも一応あります)

さて・・・
この時期の体調不良をなんとか抜け出したいものです。

先日、新規開拓で最近ちょい話題のコンカさんへ行ってきました。
名駅方面では、あまりイタリアンは食べませんが・・・
歩いたら、結構ありました。

ちゃんと地図を手書きで書いたので行けたものの・・・・
迷いそうな場所に、ひっそりと・・・
     外観

体調不良の為食欲があまりなかったので、
(小食2人組)
とりあえず、前菜はパス!

といいつつ、ワインは飲んじゃっています♪
オススメを選んでもらいました。
     ワイン
     ワイン2

自家製パン
     自家製パン
あつあつ~ 

パスタがどうしても食べたかったので、迷いに迷って・・・
やっぱり、手打ち系ですね~
水牛の利こったチーズを詰めたトルテッリ
     水牛の利こったチーズを詰めたトルテッリ
こちら、お気に入り!

ジャガイモのニョッキ 甘エビとそのミソで作ったクリームソース
     ジャガイモのニョッキ 甘エビとそのミソで作ったクリームソース
本日のオススメでした。
ニョッキは殆ど食べない主義ですが・・・
エビという言葉に・・・
でも、ニョッキも小さくって程よくもっちりしていて、
今まで食べたニョッキのなかでは一番よかったかも~

ヒラメのソテー
     ひヒラメのソテー
メインは本日の鮮魚・・・ ヒラメでした。

ちょいっと体調(胃腸)が悪くあまり、食べれなかったのが残念でしたが、
次回は色々チャレンジしたいなぁ~と思いました。
メインにもう少し、お魚系で色々あれば・・・と思いました。

後は、やはり、噂通り、時間が凄くかかりましたね・・・
でも、雰囲気は好きです。
時間がある時、ゆったりと行きたいお店でした。

cucina italiana イタリア料理 コンカ
名古屋市西区名駅2-20-28
052-485-5517
営業時間
12:00~14:00(L.O)→しばらくランチはお休み
17:30~22:00(L.O) 
定休日:水曜日、日曜日のランチ


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正統派イタリアン (レジョイェ)

桜が満開ですね~

気分はとても良いですが・・・

あまりの忙しさにテンヤワンヤ??な日々でございます。

なかなかブログが更新出来ないでいるのが残念(涙)

パンもいっぱい紹介したいのですが・・・
最近グルメ続きなので、
少し前になりますが、レジョイエさんへ行きましたので、その紹介とさせて頂きます。
この日はお誕生会を兼ねてです(ちなみにキョウミではありません)。

魚介たっぷり、お任せでお願いしました。

いつもはスプマンテか白ワインですが・・・
この日はちょっと気分を変えて
キールロワイヤル
     キールロワイヤル
 
お口取り 帆立貝柱のココット 香草バターオイル     
     お口取り

前菜1品目 鱈のテリーヌ バーニャカウダー風味 
     鱈のテリーヌ バーニャカウダー風味
鱈とジャガイモをテリーヌして、オーブンで焼き上げたモノです。
バーニャカウダーのソースで頂きます。
とても美味しい!!

自家製パン
     自家製パン1
出来立て、アツアツで出てくるので、前菜のバーニャカウダーのソースをつけて頂くと
とても美味しい~
食べ過ぎてしまいそうです(汗)

前菜2品目 手長海老のテール&ホワイトアスパラのソテー モリイユのピューレを添えて
     手長海老のテール&ホワイトアスパラのソテー モリイユのピューレを添えて 
手長海老tホワイトアスパラがソテーしてあります。シンプルな料理に
ソースが、モリイユという茸とホワイトアスパラのホワイトソースで絶品に仕上がっていました。

自家製パン
     自家製パン2
前菜のソース類があまりにも美味しいのでパンが止まりません!

ついでに、お酒も・・・
次は・・・
ワインに桃が入ったカクテルを!
     桃のカクテル

パスタ1品目 毛蟹のパスタ タリアテッレ
     毛蟹のパスタ タリアテッレ
甲殻類大好きな事は知っているので、蟹をふんだんに使った贅沢パスタ!
それから、パスタは手打ちで、平麺を希望したのでタリアテッレ!!
生クリームをベースとしたソースです。
おいしすぎ!!

パスタ2品目 青海苔を練りこんだファルアァッレ
     青海苔を練りこんだファルアァッレ 
2品目はちょっと変わったパスタを!
青海苔を練りこんでいるので、磯の風味があり、海~~~~~~~~~
それに、具材は旬のものを・・・マテ貝、筍、アンディール、ルッコラ・・・
これも全く別の味付けで、
お腹が一杯にもかかわらず、飽きずに食べれてしまいます。

メイン ヒラメのソテー
     ヒラメのソテー
メインはシンプルなヒラメのソテーにベーコンで出汁をとったスープ仕立て。
芽キャベツ、珍しい黒大根なんかも添えてありました。

ドルチェ ティラミス
     ティラミス
誕生日の方の画像です。
皆ティラミスですが、こういうの・・・ やっぱり、嬉しいですよね!

アメリカン&小菓子
     アメリカン
以前とは違い、ちょっと遊び心がある小菓子でした、
胡桃、みかん、なんかを飴で包んであります。

本当に~
最高!!
確かに、それなりの値段ですが、全てが美味しく、好みも丁寧に聞いてくださり、
サービスー、ちょとした心配り、気配り、笑顔・・・
最高です。

やっぱり、こうでなくっちゃ!!

絶対、又行きたい!って思いますもん~

Ristorante Le Gioie リストランテ レ・ジョイエ
名古屋市千種区池下1-2-19山八第一ビル1F
電話:052-752-5065 
定休日:水曜、第1・3火曜、および毎週火曜日のランチ(ディナーは営業)。 
営業時間
11:30~13:30
18:00~21:30


珍しくフレンチへの冒険!! (ロワール)

外食と言えば・・・
殆どイタリアンですが、
美味しいよ~ っていう情報があったので、
久々、フレンチの新規開拓です。

というのも・・・
たまたま3月末まで平日限定でメインを数種類から2品自由に選べる・・・
と言う事で、HPのメニューを見たら、食べたいものがあったからです。

と言うわけで、
行ってまいりました。

東急ホテル2Fのロワールさん!
ホテルでの食事は久しぶりです。
さすが・・・スタッフさんのサービスは素晴らしい!!
     テーブル

フリッツ ハーグ リースリング
     フリッツ ハーグ リースリング
今回はドイツの少し甘めなワインを・・・

今回は、※1日10名様 限定 ※平日・女性限定 4500円のコースです。
パン
     パン
パンは4種類ほど・・・白いふわふわのパンがとても美味しかったぁ~

シェフおまかせ 色々なオードブルの盛り合わせ
     シェフおまかせ 色々なオードブルの盛り合わせ
左から、カリフラワーのムース
真ん中はお肉のすり身のフリット
右は野菜のテリーヌです。
     シェフおまかせ 色々なオードブルの盛り合わせ アップ.
どれも美味しく頂けました。

本日のスープ タピオカを沈めたコンソメスープ
     本日のスープ タピオカを沈めたコンソメスープ
結構濃厚なお味でした。

メイン一品目はもちろんこちら!!
オマール海老のパイ包み焼き モンバジャック の香り
     オマール海老のパイ包み焼き モンバジャック の香り
     オマール海老のパイ包み焼き モンバジャック の香りアップ
パイは熱々、サクサクのパイの中は海老がしっかり入っていました。
海老の濃厚スープって感じかな・・・ 
スープが2品続いたと言う感じです。

メイン2品目
キョウミはやはり甲殻類攻め!!
ズワイ蟹をまとった鮮魚と帆立貝のポワレ ケイパーのピュレ干し葡萄風味 カダイフ添え"
     ズワイ蟹をまとった鮮魚と帆立貝のポワレ ケイパーのピュレ干し葡萄風味 カダイフ添え
画像では分かりにくいですが、帆立の周りを鯛で包んで、上にズワイ蟹がちりばめてあって・・・
その上にカダイフ&ケイパーです。
蟹がメインというより、海の幸をふんだんに使ったお料理と言う感じでした。
 
相方さんのメイン2品目
国産牛サーロインのステーキ 濃縮したポルト酒とマディラ酒 トリフ風味の里芋のピュレ
     国産牛サーロインのステーキ 濃縮したポルト酒とマディラ酒 トリフ風味の里芋のピュレ

パテシエ特製のデザート 
     パテシエ特製のデザート ベリーのソルべ チーズのフロマージュ添え
ベリーのソルべ チーズのフロマージュ添えです。
結構サッパリ系でした。

紅茶とフリヤンディーズ
     紅茶とフリヤンディーズ
フリヤンディーズに、ミニチーズケーキとフィナンシェがついていたので、最後にあま~いスイーツが食べれて大満足!!

以外に量が多いかと思いましたが、ペロリと食べれてしまいました。
帰りには噂のバラのお花を頂き、幸せ度パワーアップ!!
又、行きたいなぁ~
と思わせる、心使いでした。

Cuisine Français Loire
名古屋市中区栄4-6-8 名古屋東急ホテル2F
電話:052-251-7330 
営業時間:
昼 11:30~14:30
夜 17:30~22:00
年中無休

見~つけた!!美味しいイタリアン(サンタキアラ)

こんばんは~
3月もあっという間に後半・・・
なのに、まだまだ寒いですね!

早く春がやってきて欲しい~
気分が良いですからね♪

久しぶりにイタリアン新規開拓してきました。

ずっと行きたいと思っていましたが、なかなかタイミングが合わず、行けませんでしたが、
漸く念願かなって、行く事ができました。
シェフはかつて、ガッルーラで働いていた方ですよね~
イタリアングルメな方なら当然承知でしょう!!

ガッルーラ時代結構通っていたので、覚えてて下さいました。
嬉しいですね~

一応、コースにしてもらい、メインに海老を食べたい!と希望を言ったら、快く応えてくださいました。
おかげで、美味しく、幸せなひと時を過ごせました。

しかし・・・ここは
本当にスタッフ、女性、男性共に、ビジュアルが素晴らしい!
あっ・・・ もちろんサービスもですが・・・

以外に家から近く、駐車場があるのが嬉しいですねぇ~
     外観

おまかせで、好みを伝えおいしいスプマンテを頂きました。
     スプマンテ

自家製パン
     自家製パン1
たまに、ガッルーラの時にあった玉ねぎパンが食べれるか期待しちゃいましたが、
この日はジャガイモとローズマリーのフォカチャと胡桃パンでした。
どちらも、メチャ美味しい~~

ホワイトアスパラガスのソテー にんにくとパセリ風味
     ホワイトアスパラガスのソテー にんにくとパセリ風味
前菜一品目はホワイトアスパラです。
旬ですよね~ しっかりとした歯ごたえ&ソースも絶品!!
おいしいぃ~

イイダコと北あかりの白ワイン煮込み ルチア風
     イイダコと北あかりの白ワイン煮込み ルチア風
前菜2品目は趣向が全く違いました。
これも、私好みです。タコは大好きで、こちらもしっかりしたタコの歯ごたえ、お味もイタリアンちっくで・・・
前菜から期待に応えてくれて、これから先がワクワク状態です。

いよいよ、パスタです。
たくさん種類がありすぎて、本当に選ぶのに迷いました。
本当に究極の選択ですよぉ~~

江戸前穴子と白インゲン豆のソース 手打ち パッパルデッレ
     江戸前穴子と白インゲン豆のソース 手打ち パッパルデッレ
パッパルデッレは大好きですが、結構、パッパルデッレとの組み合わせのソースって・・・
牛筋などの煮込み系が多い中で、今回は大好きな穴子です!
そして、ベースは白インゲン豆のソース!
どちらかというと、オイル系ベースかなぁ~
もうちょっとクリーム系っぽいのを予想していました。
でも、とても美味しい!!

ズワイガニとういきょうのソース 手打ち コルツェッティー
     ズワイガニとういきょうのソース 手打ち コルツェッティー
     ズワイガニとういきょうのソース 手打ち コルツェッティーアップ
パスタ2品目はちょと変わったパスタを選択!
パスタ生地にハンコウみたいな型押しをしているパスタです。
なんだか、愛嬌ありますよね!!
こちらはオイルベースです。
甲殻類大好きなので、こちらも大満足でした。

そして・・・
いよいよメイン!
どういう調理法を好みますか?
と、聞かれたので、シンプルに・・・と
海老の味をしっかり味わえる調理法にしてもらいました。

赤座海老のソテー
     赤座海老のソテー
シンプルなソテーだからこそ、海老の味が十分に堪能できました。
上にはセロリがのっていました。
私・・・ 野菜大好きですが、唯一食べれないのが、何故かセロリ・・・
まさか、ここでお目見えするとは(笑)

ドルチェは数種類から選べました。
本当はティラミス希望でしたが、
丁度、エスプレッソマシンが故障しており、
シェフが中途半端な状態でティラミスを出す事ができない!!←さすが職人!!
ということで・・・
こちらにしました。

ピスタチオのズコット アングレーズソース
     ピスタチオのズコット アングレーズソース
おなかはパンパン大満足でも、スイーツ、特に、こういったアイスは入っちゃいますよね~
お口直しとしても最高!
もちろん、デザートとしても美味しくいただけました。

ローズブレンド&小菓子
     ハーブティー ローズブレンド
珍しくハーブティーを頂きました。
バラの香り・・・・

本当に、美味しい料理!素敵なおもてなし・・・
久しぶりに、見つけちゃった!って感じです。
これは、リピ決定!!!

Santa Chiara サンタキアラ
名古屋市東区徳川町1904 シャロームK
電話:052-933-5070(予約するべき)
営業時間
11:30〜13:30(L.O.) 15:00 CLOSE
18:00〜21:30(L.O.) 23:00 CLOSE
定休日:水曜日(他臨時休あり)

大好きアッシュパン (29)

さぁ~
漸く、パンの紹介~~
最近、ず~っとアップ出来なかったので、
本日はアッシュの今年になってからの、ミエルシリーズを特集しますね!!

行く度にネーミングが変わります!

さもしく卑しいミエル
     さもしく卑しいミエル
     さもしく卑しいミエル切り口
ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、焼き栗、 ハチミツのライ麦パン
焼き栗入りです!

相対的なミエル
     相対的なミエル
     相対的なミエル切り口
アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピーカンナッツ、栗、ハチミツのライ麦パン
ナッツがパワーアップ!!

脆弱なミエル
     脆弱なミエル
     脆弱なミエル切り口
いちじく、クランベリー、ゴルゴンゾーラ、ハチミツのライ麦パン
お~~!!
ゴルゴンが入りました!!!
しかし・・・
脆弱って・・・ 初めなんて読むんだろう???と思いました。
正解→おくびょう らしい・・・
しかし、何で脆弱なんでしょう???

清らかなミエル
     清らかなミエル
     清らかなミエル切り口
くるみ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、クランベリー、ハチミツのライ麦パン
ちょこっと、基準に戻った感じ・・・
だから、清らかなのかしら?

しかし、行く度に楽しみなミエルシリーズ!
次回はどんなミエルに会えるかなぁ~

four de h ~フール・ドゥ・アッシュ~
大阪府大阪市中央区本町2-6-5
電話・FAX:06-6243-1330
定休日:日曜・月曜・祝日

Appendix

プロフィール

Author:キョウミ
毎日を楽しく、健康に・・・
笑顔でいられる様な生活を目標にしています。
苦しみにも負けず、前進あるのみ!
沢山の幸せを見つけていきます。

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